新鮮な旬の幸をご提供いたします
庄内のめぐみを
存分に味わっていただきたい。
旬の海鮮や野菜、お肉など、
新鮮な食材にこだわっています。
女将のこだわりは、新鮮な素材の美味しさを引き立て、最高の状態でお客様に提供する事。
海鮮をその場で焼く浜焼き、料理人が揚げる天ぷらなど「出来たて」にこだわりが詰まったライブキッチンでご提供いたします。
鶴岡は日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に認定された、奥深い食文化の残る場所です。
海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食を楽しめるのも、華夕美日本海ホテルの醍醐味です。
※入荷状況によりビュッフェの内容は異なります。※別途料金となる場合がございます。
通年
山麓の雪解け水、肥沃な土壌を持つ庄内平野ではおいしいお米が採れ、日本有数の米どころとして知られています。
新鮮なあわびを、丁寧に仕上げたお造りでお召し上がり下さい。
3,630円(税込)
焼きたての舞い踊る美味しさ、焼きたての逸品「踊り焼き」です。
3,630円(税込)
肉質等級「5」の出現率が日本一の山形牛を贅沢なステーキでお楽しみください。
3,300円(税込)
ビール/日本酒(清酒)/
焼酎(水割り・お湯割り・サワー各種)/
ウィスキー(水割り・お湯割り・ハイボール)/
オレンジジュース/コーラ/ウーロン茶/
ノンアルコール(カシスオレンジ・梅酒)/
カルピス発酵果汁(ブルーベリー・マスカット・ラフランス)
バイキング(90分):
2,750円(税込)
宴会(120分):
3,630円(税込)