春は山菜天ぷらに舌鼓！☆夕食バイキングに登場

春の訪れとともに、湯野浜温泉の当館でご提供している夕食バイキングが、ますます魅力を増しています。
この季節、一番のおすすめは「揚げたて天ぷら」コーナー。
ライブキッチンで目の前で揚げる、アツアツの天ぷらをその場で味わえる大人気のコーナーですが、春の間はなんと「地元で採れた山菜」が日替わりで登場します！

実はこの山菜、スタッフが山形の山に分け入り、自ら手摘みしてきた本当に“地の物”。
市場に並ぶ前の、採れたてそのままの香りとみずみずしさを活かして、サクッと揚げてご提供しております。

たとえば、春の山菜として古くから親しまれている「天草（かんぞう）」の天ぷら。
ほのかな甘みと独特のぬめり、そして春の息吹を感じさせる香りが特徴で、口に入れた瞬間に広がる味わいは、まさに“今しか食べられない”ごちそうです。

ほかにも、うどやふきのとう、こごみ、タラの芽、行者にんにくなど、その日ごとの採れたて山菜が登場します。
どれも、山形の自然が育んだ旬の味。
地元の人にとっては懐かしく、観光で訪れる方には新鮮な驚きと感動を与えてくれるはずです。

バイキングでは、天ぷらだけでなく、地元の食材を活かした郷土料理やお刺身、煮物、季節のデザートまで、豊富なメニューをご用意しています。
どなたにもご満足いただける内容で、女将も太鼓判を押す自慢のプランです。

特に人気なのが、ライブキッチンでの出来立て提供。揚げたての天ぷらは衣がサクサク、中はふっくらとした絶妙な食感。素材そのものの味わいが引き立ち、塩や天つゆでいただくと、一口ごとに春の山の恵みが感じられます。

「今日はどんな山菜があるのかな？」と、毎日変わるラインナップにワクワクしながらお楽しみいただけるのも、この時期だけの特別な醍醐味。自然と会話も弾み、食卓が笑顔で満ちるひとときをお過ごしいただけます。

春の湯野浜温泉は、穏やかな日本海と桜咲く里山の風景が広がる癒しの季節。そんな旅の夜を彩る夕食に、地元の旬をふんだんに取り入れたバイキングはいかがでしょうか。

「美味しいものを食べて、ゆったり温泉につかりたい」
そんな方には、ぜひバイキング付きの宿泊プランをおすすめします。

春だけの味わいを、どうぞお見逃しなく。皆様のお越しを心よりお待ちしております。